Một số lưu ý khác khi dùng sữa đậu nành:
– Không nên cho đường đỏ: Trong đường đỏ có nhiều loại axít hữu cơ, khi kết hợp với protein trong sữa đậu sẽ làm protein bị kết tủa, khiến cơ thể khó hấp thu. Nếu cho đường trắng thì sẽ không bị hiện tượng trên.
– Không nên uống quá nhiều: Sữa đậu nành nếu được dùng quá nhiều sẽ phát sinh đầy bụng và khó chịu trong dạ dày, nếu nghiêm trọng còn có thể bị tiêu chảy. Do đó, chỉ nên uống vừa lượng, đặc biệt là người già và trẻ em.
– Không nên để sữa đậu trong phích nóng: Nhiệt độ trong phích rất thuận lợi cho sự sinh sôi của vi khuẩn, không có lợi cho sức khỏe.
(Theo Nông Thôn Ngày Nay)
